Una visita tècnica del programa Degusta Ribera d’Ebre per reforçar l’agroalimentació i el turisme de proximitat El dilluns i dimarts, dies 27 i 28 de gener, un grup d’empreses de la Ribera d’Ebre inscrites al programa Degusta Ribera d’Ebre han participat en una visita tècnica al Somontano, a Osca. Aquesta iniciativa ha permès conèixer empreses locals d’aquesta regió reconeguda per la ...
Llegeix Més

Els restauradors han après tècniques i processos aplicats a la cuina al buit per a la creació d'ofertes adaptades al producte local El Seminari de Restauració de la Ribera d’Ebre, organitzat pel Consell Comarcal en col·laboració amb l’Escola de Cuina Villa Retiro de Xerta, ha finalitzat amb èxit, posant en valor la gastronomia de proximitat i la innovació culinària. El ...
Llegeix Més

La Ribera d’Ebre se suma, un any més, a la iniciativa del ‘Benvinguts a Pagès’, la festa de la pagesia catalana que se celebra el cap de setmana del 30 de setembre i 1 octubre arreu de Catalunya per donar a conèixer l’activitat del sector agroalimentari i promoure el consum responsable i els productes de proximitat, atraient visitants d’arreu de ...
Llegeix Més

“Estic molt content d’haver pogut fer aquest curs de formació, i de l’oportunitat que m’ha donat el Consell Comarcal d’aprendre en una escola de cuina de prestigi i reconeguda com la del Villa Retiro. A la cuina sempre va bé aprendre coses noves, estar al dia, conèixer noves maquinàries i tècniques… A més, hem pogut fer moltes preguntes i m’emporto ...
Llegeix Més

“Hi havia una vegada… un territori de petits productors, amb variats productes agroalimentaris de qualitat, fruit d’una història mil·lenària, hereva d’un passat iber amb empremtes cristianes, jueves i musulmanes, que ofereix un ampli mosaic de gènere cultivat i elaborat en una terra banyada per les cabaloses aigües del riu Ebre quan entra a Catalunya… un riu que, al seu pas per ...
Llegeix Més

Si el mes passat eren els restaurants de la comarca els que se sumaven a les propostes formatives del Ribera d’Ebre Viva (REV), amb un curs a l’escola Villa Retiro pensat per introduir el producte de proximitat als seus fogons, a partir d’aquest mes de febrer són els productors agroalimentaris els que aprofiten els recursos d’aquest programa de dinamització econòmica ...
Llegeix Més